*

香川・ふみやのきも玉焼きがうまい!秘密のケンミンSHOWで紹介!

公開日: : 雑記

27日放送の「秘密のケンミンSHOW」

“うどん県・香川で、讃岐うどんに次ぐ第2のソウルフードを発見!?
お好み焼きの中に謎の食材を入れ、その食感はコリコリ&モソモソ!?”

なんぞ! それは?

どうにも気になったので調べてみることにしました。

Sponsored Link

衝撃食感!香川アレ入りお好み焼きとは?

コリコリ、モソモソなんですよね。
なんだろう?

コリコリの何が入ってるんでしょうか?
お肉か? それとも魚介類? 想像もつきませんね~。
NETで調べても当然情報が出てくるわけがなく…。

仕方がないので、香川の親戚のおじさんにヒントをもらうことにww。

「それってさぁ…ふみやのお好みじゃない?きも玉やかしわ玉のことでしょ?」
高松では結構有名だということです。

関連記事>>>岐阜・極上もち「五平餅」は味噌が決め手!レシピも紹介!

「ふみや」で検索してみると出てきました。

コリコリの正体はやはりお肉で 「鶏肉」でした。
この地方では「かしわ」といいます。(名古屋でもかしわっていいますww)

店内のメニューを見ると 「かしわ玉焼き」というのがあります。
さらに 「きも玉焼き」なるものも…。

どちらも650円ととてもリーズナブル!

「肉玉焼き」と「豚玉焼き」は何が違うのかなぁと
どうでもいいことを考えてしまいましたが…。

で、本題の「きも玉」と「かしわ玉」。

口コミなど読んで見るとわかるんですが
来店するほとんどの方が「きも玉」なるものを注文しています。

kimotama

この「きも」っていうのが 鶏のきもなんですね。
いわゆる「砂肝」です。
なるほど、砂肝入りなら確かにコリコリです。

焼き方は鉄板で焼くってイメージではなく
鉄板にラードを大量にひいてその油で揚げるような感じで
焼いていく(?)そうです。

表面というかお好み焼きのふちがカリッ
中はふわっとなるんでしょうね。
口コミを読んでるだけでよだれが出そうです。

ここのふみやさんは、お好み焼きのみならず
焼きそばも人気みたいです。

焼きそばにも大量のかしわ等を入れて焼くそうです。
とにかく絶妙な食感が味わえます。

店のルールがいくぶん厳しいかなという口コミも見かけました。
「二人で一つのお好み焼きをシェアしてはいけない」
「店内禁煙(カウンターのみの店なのでこれは仕方ない)」
「青のり、鰹節、マヨネーズ不使用!持ち込みも厳禁」
「皿は使わず、鉄板から直に食べる」
など

とにかくこだわりがあるんでしょう。

ですが、味については地元の人気店ということが
物語る通り、間違いなくうまい!

「香川の新ソウルフード」というキャッチも
大げさではないそうです。

砂肝、かしわのコリコリが織りなすハーモニー、
これは香川に立ち寄った際は是非食べてみたいと思う一品ですね。

おじさん、貴重な情報ありがとうございました。

お店のデータ

お店の外観は、一瞬入りづらさを感じてしまうんだそうです。
お世辞にもキレイな店とは言えないみたいです。

中へ入ると中華料理店を思わせるほど床がヌルヌル。
まぁ、油を使ってるから仕方ないですが…。

そんなことはどうでもいいそうです。
味がしっかりカバーしてくれるとのこと。

店はカウンター席だけのこじんまりとしたお店で
大将と奥さん二人で切り盛り しています。

住所は香川県高松市瓦町2丁目2-35
琴電 瓦町駅から徒歩5分のところにあります。
不明な場合は、香川の方ならどなたも知ってるということなので
道行く人に聞いてみましょう(おじさん談)

営業時間は11:00~15:00
     16:00~20:30ころ

火曜日定休です。

番組放送の翌日などは、混雑が予想されるため
ピークの時間は避けるなどしたほうがいいですね。

お問い合わせは087-831-5090です。

お近くの方はもちろん、香川方面に出かけられた方は
一度 立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

Sponsored Link

関連記事

a1280_000112

調布市花火大会2014 超穴場スポット紹介!交通規制と気になる天気は?

夏の夜空を飾る花火大会…。 いいもんですよね。 夜になれば昼間の暑さもなくなり涼しい風が吹く。 ド

記事を読む

maiko

マイコプラズマ肺炎の症状や予防、うつる期間は?子供より大人の方が危険!

ここの所、数日寒い日が続いていますが 風邪などひいてないでしょうか? だんだん寒くなってくると、気

記事を読む

藤田

藤田智のwiki、プロフィール!手軽で簡単!「ベランダ農業」とは?

28日放送の「NHK スタジオパークからこんにちは」に 「NHK Eテレのやさいの時間」の人気講

記事を読む

d7542-3-690227-0

はままつフルーツパーク時之栖は家族みんなが楽しめる!デートにも最適だよ! 

先日の記事で大垣市のひまわり畑について紹介しました。 ぜひ、まだお出かけの予定のない方は 目の前に広

記事を読む

repo-to241

豊田おいでん花火大会 2015 裏絶景穴場スポット、ディナーレストランを紹介!

人は素晴らしいものを目にしたとき 感動のあまり涙を流すという… 何年か前に「豊田おいでんまつり 花

記事を読む

a1380_000940

名古屋駅周辺で過ごすおしゃれなイブのデート・夜景の見えるレストランを厳選してみた!

年末が近くなってきてそわそわしてる方もきっと多いはず! イベント盛りだくさんですもんね。 クリスマ

記事を読む

kawadu

博多華味鳥の社長 河津善博のプロフィールと性格は?人を大切にする経営術がスゴイ!

10日放送の「おじゃまっぷ」では「博多華味鳥・中洲本店」に 石原良純さんと菜々緒さんが訪れます。

記事を読む

ドローイン

NHKあさイチで紹介されたドローインのやり方と効果が気になる!

以前「ロングブレスダイエット」なるものが大流行しました。 こぞって、挑戦されたって方も多いのでは?

記事を読む

06010859_4de580d3d8ebc

お父さんありがとう。父の日は6月15日 【いろいろランキング】

こんにちは。ぼくおくんです。 今日はスッキリとした天気で気持ちがいいですね。 みなさんは、来月の「父

記事を読む

kakamigahara

東海地区でスライダーのある大人カップルも行けるおススメプール7選!

夏真っ盛り、明日からお盆休みの方も多くいらっしゃると 思います。 ぼくおくんも明日からようやくのお

記事を読む

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> <img localsrc="" alt="">

repo-to500
孤独のグルメ5 最終回 しゃぶ辰の一人すき焼きは感動的でかっこいい!!

いよいよラストですね~。 なんか寂しい・・・ 今回はラストにふさわし

repo-to494
リズリサの福袋2016もマイメロとコラボでかわいい!ネット上の声も集めてみたよ!

旬でかわいい!ファッションのLIZLISA(リズリサ)の福袋。 20

repo-to492
サボンの福袋2016は絶対に買い!ネット販売もある!中身の情報とともに要チェック!

こちらも人気の福袋です。 「サボン」の福袋。 予約販売もあるのです

repo-to488
ジルスチュアートの福袋2016は絶対に買い!メチャ使えるマストアイテムがいっぱい!

福袋商戦も佳境に入ってきていますね。 各ブランドが力を入れる福袋!

五郎
孤独のグルメ5 11話 厨Sawaのアメリカンソースのオムライスとカキのムニエル いいじゃないですか!

孤独のグルメもいよいよ終盤。 シーズン5も次回(12話)が最終回なんで

→もっと見る

PAGE TOP ↑